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四川省中資國本華揚農業科技開發有限公司
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近年來，藤椒味食品的出現，得益于藤椒的種植，在烹調和食品生產過程中，古道麻調味品旗下的藤椒味產品會有一種獨特的“香麻”味，也就是通過添加藤椒果或藤椒油而稱為“藤椒味”。
目前，藤椒味的出現主要靠藤椒油。也是餐飲業對色澤鮮艷、口感清爽、芝麻香味濃郁、芝麻味長的藤花椒油的需求，推動了藤花椒種植業的發展。
原來山林中只有野生香料植物，藤椒的數量和產量都非常有限。在市場引導和產業帶動下，開始在一定范圍內形成一定規模的人工種植。
從少數人走向大眾從來都不是件容易的事，培育市場、推廣產品需要付出很大的努力。今天，藤椒的發展是多方共同努力的結果。藤椒的味道可以推廣，讓全國的食客都能了解和品嘗到這種味道，為餐飲業做出了很大的貢獻。
由于餐飲業自身的商業敏感性，行業開發的z新調味品和z新菜肴都通過餐飲企業的菜肴生產推向市場，藤椒菜也走進了廣大市民的生活。這樣的消費者。有了消費市場，再加上藤椒種植見效快，能在一年和三年的高產期內投產，這使得藤椒在一些地方成為扶貧產業。
藤椒作為一種新的風味，其風味尚處于推廣階段。目前，藤椒、藤椒油的主要消費場所仍集中在餐飲行業，尤其是餐館、飯館。家庭層面的消費市場需要普及。
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