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                負責人:朱欽琦

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                • 花椒、麻椒、藤椒的區別方法以及用法

                  麻椒顏色淺,偏棕黃色;花椒顏色重,偏棕紅色。麻椒是四川貴州地區特產的一種花椒。麻椒的味道比花椒重,特別麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。麻椒和花椒的區分與用法花椒...
                  發布時間:2021-05-27   

                • 青花椒與紅花椒有哪些區別?

                  青花椒、紅花椒適合做什么菜?紅花椒大多是紅棕色或是紅紫色的,表面有很多凸起的小點,而青花椒是四川重慶地區的新品種,表面有很多凹陷的小點。紅花椒適合做辣味重、香辣...
                  發布時間:2021-04-12   

                • 古道麻教你花椒真假的鑒定方法

                  花椒真假辨別:花椒位列“十三香”之首,是我國特有的香料,位列調料“十三香”之首,無論紅燒、鹵味、小菜等菜肴均可用到它。1、天氣寒冷時,空氣干燥,有少數人往花椒中...
                  發布時間:2021-03-26   

                • 做花椒油使用青花椒還是紅花椒來制作?

                    您使用青花椒或紅花椒來制作花椒油嗎?很多人會犯錯誤,也難怪它既不香也不麻木!如果您喜歡吃四川菜,那么您應該對四川花椒油并不陌生。在每個四川家庭的廚房里,它都...
                  發布時間:2020-08-31   

                • 古道麻花椒質量的關鍵是種植技術,而農民培訓必不可少!

                  花椒是我們日常生活中經??吹降恼{味品。它可以豐富菜肴的香氣和味道。對于喜歡辛辣食物的朋友,花椒是必不可少的?;ń纷鳛槲覈匾慕洕魑?,在我國具有廣泛的種...
                  發布時間:2020-08-13   

                • 優良的品質,良好的銷量,岳池花椒香全球

                    岳池花椒自古以來品質優良。它在所有朝代都被用來向皇室致敬,因此也被稱為“公教”。它的顏色是紅色和油性。濃郁,濃郁的香氣,醇厚,清爽的口感等獨特品質受到全國消...
                  發布時間:2020-08-04   

                • 古道麻調味品定制的好處有哪些?

                    古道麻調味品定制是我們經常使用的服務,并且隨著我們食品行業的發展,越來越多的人開始進行這種定制。由于北部和南部之間的口味差異相對較大,因此我們需要使用此定制...
                  發布時間:2020-07-31   

                • “貪吃嘴兒”過口不忘的四川一絕——藤椒

                  中華大地,奇珍琳瑯滿目,遍地色彩紛呈。藤椒,是麻辣川菜調味之首的花椒家族中的一枝獨秀!藤椒是一種有獨特香氣和味道的野生植物,其性味與花椒迥然不同,由于產量...
                  發布時間:2020-07-16   

                • 花椒油如何味道更濃?

                    常用的花椒油有兩種,一種是與花椒一起煮沸,另一種是與干花椒一起煮沸。這是我們介紹古道麻的烹飪方法的建議:    一、新鮮的花椒油    1.取500克新鮮的...
                  發布時間:2020-07-10   

                • 挑撥四川人的味蕾-青花椒

                  青花椒在zui近十幾年大有異軍突起之勢,從zui初的樂山藤椒缽缽雞到洪雅丹棱的藤椒雞,開始只是作為一些涼菜的調味,到后來胖媽爛火鍋的清油鍋底里面的藤椒唱主角。再...
                  發布時間:2020-06-22   

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